le midi du 15 au 18 novembre 2011

Menu Midi

 

MARDI 

-         Tartine tomates/ail Cécina, huile d'herbes ou

-         Parmentier de confit de canard, coulis piquillos ou Filet de poulet en croute de pesto rouge et spaghettis

-         Ile flottante, crème anglaise au chocolat ou Compote de pommes, madeleine maison

 

MERCREDI 

-         Ravioles gambas/ menthe et porc, bouillon aux herbes

-         Filet de poisson du jour au beurre fumé, échalote et quinoa

-         Panacotta, coulis miel/agrumes

 

JEUDI

 

-         Carpaccio de magret mariné, radis noir et sésame

-         Sauté de palette de Porc et petit flan de carottes au cumin

-         Nougat glacé au chocolat

VENDREDI

 

-         Velouté de Céleri, copeaux de foie gras et chapelure de Pain d'épices

-         Blanquette de veau et riz

-         Cake au citron, crème anglaise à la verveine